U kunt heel makkelijk en snel zelf een gezond tussendoortje maken voor uw kind en uzelf. Hieronder vindt u een aantal inspirerende en smakelijke voorbeelden van recepten voor gezonde snacks.
Hebt u zelf een recept voor een gezonde snack? Inspireer ons dan en deel het met ons via tandzorg@ggdhaaglanden.nl.
Gezonde koekjes
Wat hebt u nodig?
1 rijpe banaan, 50 gram havermout, 2 eetlepels pindakaas, 1 theelepel koekkruiden of kaneel.
Hoe maakt u het klaar?
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Leg een vel bakpapier op een bakplaat.
- Prak de banaan fijn met een vork. Meng daarna de andere ingrediënten erdoor.
- Maak uw handen een beetje nat en maak 10 balletjes.
- Leg de balletjes op het bakpapier en druk ze plat.
- Bak de koekjes in 15 tot 20 minuten totdat ze goudbruin zijn.
Fruitspiesjes met volkoren pannenkoek
Wat hebt u nodig?
Voor 8 spiesjes met druiven en kiwi: 100 gram volkorenmeel, 1 ei, snuf zout, 250 ml halfvolle melk, 2 el zonnebloemolie, druivben, kiwi’s (maar ander fruit mag natuurlijk ook) en 8 satéprikkers.
Hoe maakt u het klaar?
- Doe het meel, het zout en 125 ml melk in een kom. Roer met een garde goed door. Doe het ei erbij en roer weer goed door. Roer daarna de rest van de melk erdoor.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een koekenpan. Giet zoveel beslag in de pan dat de bodem bedekt is.
- Bak de pannenkoeken op middelhoog vuur totdat de bovenkant droog is en bak beide kanten mooi bruin.
- Maak het fruit schoon en snijd het in stukjes.
- Rol de pannenkoeken op. Snij in stukjes van 2 cm.
- Rijg de pannenkoekreepjes en het fruit om en om aan de satéprikker.
Watermeloen pizza
Wat hebt u nodig?
Watermeloen in schijven van 2 cm dik, Griekse yoghurt 2-5% vet, mango, blauwe bessen, 2 takjes munt.
Hoe maakt u het klaar?
- Leg de schijf watermeloen op een plat bord. Besmeer het rode deel met Griekse yoghurt. Zorg dat er overal een dun laagje yoghurt is. Laat de schil vrij. Hoeveel unodig hebt hangt af van hoe groot de meloen is.
- Snij de meloen in 6 tot 8 punten.
- Snij de mango in blokjes en verdeel samen met de blauwe bessen over de pizzapunten.
- Snijd de muntblaadjes in hele dunne reepjes. Strooi de reepjes over het fruit.
Hummus in 2 smaken
Wat hebt u nodig?
Een keukenmachine, 240 gram kikkererwten (uitlekgewicht), 4 eetlepels tahin, 4 eetlepels citroensap, 1 theelepel komijnzaad en 2 eetlepels olijfolie (voor koude bereidingen).
Voeg 150 gram gekookte worteltjes, 1 theelepel komijnpoeder en 1 theelepel korianderpoeder toe, als u dat lekker vindt.
Hoe maakt u het klaar?
- Mix de tahin met het citroensap in de keukenmachine. Laat de machine 1 minuut draaien tot het een romig mengsel is.
- Voeg het teentje knoflook toe met het komijnpoeder en de olijfolie en mix weer 1 minuut.
- Voeg tenslotte de kikkererwten toe en mix net zo lang tot u een mooi glad mengsel hebt. Dit kan een paar minuten duren.
- U kunt nu de gekookte wortel, komijn- en korianderpoeder toevoegen. Mix weer totdat de hummus mooi glad is.
- Voeg peper en zout toe naar smaak. Wees zuinig met zout! Voeg liever nog wat specerijen toe als u de hummus te flauw vindt.
Komkommerbootjes
Wat hebt u nodig?
1 komkommer,1 bakje hummus, cherrytomaatjes, paar takjes verse peterselie.
Hoe maakt u het klaar?
- Snijd de komkommer in plakken van een halve cm.
- Schep op elk plakje een volle theelepel hummus.
- Snijd de tomaatjes in 4 stukken. Steek de partjes tomaat in de hummus.
- Pluk de blaadjes van de peterselie, maar zorg dat er steeds een klein stukje steel aan blijft zitten. Steek de peterselie met het steeltje in de hummus.
Tomaat mozzarella spiesjes
Wat hebt u nodig?
1 zakje mini mozzarella bolletjes, 1 doosje cherrytomaatjes, 1 bosje verse basilicum, cocktailprikkers.
Hoe maakt u het klaar?
- Haal de mozzarella bolletjes uit het vocht. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
- Was de tomaatjes en indien nodig de basilicum. Dep droog met keukenpapier.
- Maak spiesjes met steeds 1 bolletje mozzarella, 2 of 3 blaadjes basilicum én 1 tomaatje.